笋干烧肉香喷喷
本帖最后由 随行552 于 2013-7-31 19:52 编辑很多年没自己动手做笋干吃了，那一日，忽见豪总在拍拍拍家乡带来的小笋尖，顿时勾起俺翻江倒海般的食欲。于是乎，一边拍着豪总的小笋尖，一边网上搜搜搜。
别看咱是超级大吃货，然而却是一个超级大外行。掏来掏去，掏回的竟是毛笋干，据说远不如豪总的小笋尖尖鲜嫩味美。不管三七二十一，咱先整上一锅笋干烧肉解解馋再说吧。
介是俺从网上掏回来的毛笋干。用鼻子闻闻，哇噻，淡淡的竹香好醉人哦。以前俺不识货，以为小笋尖是春笋，大笋头是冬笋呢。后经毛老师的一番科普教导，才明白了其中之道道。在此向毛老师致敬！
笋干到手之后，立即用清水泡发了一宿。第二天早起用手掐掐，感觉还是有点硬，于是按照卖家的建议，放在锅里小火煮了一个钟头。
上等五花肉，没得说，用手指扒着仔细数了数，妈呀，赚大发啦，居然数出了七层花，再加上外面的那层皮，就是八喜临门了哦。
这个玩意一定要切大片，而且还要厚实点，这样吃起来才给力！
发好的笋干干，比俺想象的要少的多。如果是干冬菇和木耳的话，那可要发出一大盆了哦。
媳妇说笋干要切薄一点，吃起来方便。而俺觉得应该切厚点，块大一点，那样吃到嘴里才有嚼头哦。
先把上等的五花肉放进锅中翻炒一会，变色断生后，笋干下锅，加水加佐料大火烧开，再改转小火慢慢炖着。
九点多钟俺就把笋干五花肉炖上了，中午十二点开饭，足足炖了二个多小时。这期间，屋子里飘满了竹香，肉香，还有女人香的气息，真是太令人陶醉了啊……
香喷喷的笋干烧肉做好啦！您闻闻香不香，您尝尝美不美。木有吃到的朋友，赶快咽咽口水，看看水水多不多……
只吃肉不吃菜，人会越吃越野蛮，所以要荤素搭配，营养均衡才行。介是俺烧的萝卜，爽口，顺气。据俺这位歪理邪说专家潜心研究数百年，得出的结论是：经常吃些大白萝卜，可以起到上下通气不发愁之功效，只要气顺了，就能减少发脾气的几率哦。
炒三丝：青椒，胡萝卜，银针菇
饭菜上桌了，俺趴在窗前，远看近看，左瞧右瞅，咋就不见咱风云车友驾到乜，只好俺们一家人自己享用了哈。
哇哈哈呀，哇哈哈……
五哥不厚道啊，我从12点就按照你的提示到楼门口，结果敲一家门，说不是五哥家，敲一家门，不是五哥家，我敲到2点钟，终于饿晕过去了，一个好心的大姐给了我两块馅饼，吃了之后我回家了 这个笋干烧肉，那肯定没的说，估计已经吃光了，因为太好吃的菜一般都不会有剩的 我都闻到竹笋的香味了。 我们天天忙，我们以为我们生活不错了，啥呀，睁开眼睛看看这个帖子吧，我们的生活算什么啊，我们对得起自己的一生么？我们活得有人的样子么？我们痛心疾首，我们哇哇大哭，我们要改变我们的人生轨迹，再也不能忍受现在的日子，我们现在就一起去随行兄家吧，让我们的生活也开起灿烂的鲜花，不过，随行兄，全吃光了有木有？？？ {:soso_e124:}{:soso_e179:} 顶吃货 成长 发表于 2013-7-31 19:58 static/image/common/back.gif
我都闻到竹笋的香味了。
有木有流口水呀？有木有啊……
{:soso_e120:}