燕云-毛球 发表于 2014-5-3 19:42:33

低调奢华有内涵,厨师阿杜倾情奉献,夏日骑行必备饮品

本帖最后由 燕云-毛球 于 2014-5-3 22:34 编辑

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夏天就要来到,对于北京春天有雾霾,冬天有雾霾,夏天太晒的理由完全无法阻挡骑友们朝着大山狂骑的脚步啊,有木有~~~
阿杜友情提供一份传统配方,让广大骑友在炎炎烈日下的骑行能相对舒爽一点,是不是祖传就不知道了。

配方提供者介绍:
燕云骑行部落骑友阿杜,从厨十五年,高级厨师,北京市厨神入化俱乐部二当家。

一、甘蔗马蹄冬瓜玉米茶:
主要配方:十斤水,两斤马蹄,两斤冬瓜,三斤甘蔗(切块),三个玉米棒留须子(切块),适量糖(根据自己口味)
换算后:1000克水(一公斤),200克马蹄(去皮),200克冬瓜(切块),300克甘蔗(切块),一个玉米(切块),适量糖(根据个人口味);
(可根据配方自己换算)

过程:小火慢煮开锅后半小时-一小时,根据自己口味加适量糖,冷却后放入冰箱,

主要功效:清热,解暑,润燥去火

去哪儿买:菜市场

二、酸梅汤:
主要配方:五十斤水,两斤酸梅,五斤山里红,乌梅一斤半,糖根据自己的口味加
换算后:1000克水(一公斤),40克酸梅,100克山里红,30克乌梅,糖(根据个人口味)
(可根据配方自己换算)

过程:大火开锅转至小火,慢煮约一小时冷却即可

主要功效:抗疲劳、平衡身体酸碱度及降肝火

去哪儿买:材料都是干货,某宝或者药店

百度说:酸梅中有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。

三:罗汉果煮水
配方:水一斤,半个罗汉果(敲开)

过程:小火煮,也可开水冲(没有煮的效果好)

功效:去火





追风人 发表于 2014-5-3 19:57:22

{:soso_e179:}

西山罗汉 发表于 2014-5-3 19:58:43

板凳,呵呵。

纵横骑摄 发表于 2014-5-3 20:09:50

{:soso_e179:}

{:soso__10169062262133571330_1:}

姑苏任我行 发表于 2014-5-3 20:24:44

{:soso_e179:}{:soso_e163:}

铁之罗宾汉 发表于 2014-5-3 20:34:51

请问是盖着锅盖煮吗?打开锅盖煮这么久水分会少很多哦!

豪客 发表于 2014-5-3 20:42:40

这是要给大家做好吃的节奏吗?

飞翔的河马 发表于 2014-5-3 20:50:05

请问 是用铁锅还是铝锅甚至砂锅 哪个效果好啊?

怪山风 发表于 2014-5-3 21:31:43

每次骑行带着阿杜就行了,

老猴 发表于 2014-5-3 21:50:32

不错不错
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