今天是冬至你吃水饺了吗？
本帖最后由 赵飞燕 于 2015-12-22 17:27 编辑今天是冬至你吃水饺了吗？
冬至吃饺子的由来及习俗 还记得小时候冬至在家包饺子的情形呢?冬至吃饺子的习俗已流传已久，北方民间有句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”你想知道冬至吃饺子的由来吗? 你知道饺子馅有什么寓意吗? 饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
你知道冬至吃饺子的由来吗? 相传东汉末年，“医圣”张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他便毅然辞去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病。 这时正值隆冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，衣不遮体，许多人耳朵都冻烂了，心里更加难受。 他一到家，登门求医者便蜂拥而至。可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了，他让弟子替他看病，他在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和祛寒的药材放在锅里，熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热。从冬至起，张仲景天天舍药，直舍到大年三十。乡亲们的耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地过了个好年。 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。现在，这一习俗一直流传到了今天。
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照例家常便饭啦 老猴 发表于 2015-12-22 19:32
照例家常便饭啦
为啥呀~ 今天吃猪肉荤香和三鲜馅两种饺子 北京老雀 发表于 2015-12-22 22:31
今天吃猪肉荤香和三鲜馅两种饺子
我因为带孙子又忙着给他织线袜子，所以到稻香村买的猪肉荤香馅饺子。没有我做的好吃！{:soso__13496012817283154022_2:}
{:soso__3409329614010722382_4:} 赵飞燕 发表于 2015-12-22 20:11
为啥呀~
嘿嘿，对饺子无爱啊
追风人 发表于 2015-12-23 09:08
呵呵呵，谢谢收看 老猴 发表于 2015-12-23 09:22
嘿嘿，对饺子无爱啊
呀~太伟大了，居然有不喜欢吃的啊
赵飞燕 发表于 2015-12-23 05:28
我因为带孙子又忙着给他织线袜子，所以到稻香村买的猪肉荤香馅饺子。没有我做的好吃！{:soso__1349601281 ...
有机会尝尝飞燕的饺子
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