介绍另类生活：到西山打山泉水喝

没说明白 · 发表于 2012-1-24 18:32:04

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北京的自来水碱性太大，城市供水管线严重老化，就算家住新建小区，就算家里装修用了PVC水管材全铜阀门，那又如何！没人说得清城市管线哪段破烂不堪，家里的水可能就是从那里流过去的，自来水公司里的水都是可以直饮的，但是到了家里，谁直饮？就算可以直饮，那么大碱性，说不定哪天肚子疼，检验结果是结石发作，于是碎石是便宜的，摘胆是痛快的，但是毕竟肚子里配件不全了，好吃也就只能咽咽口水，再也不进油腻，这活着的乐趣少了多少啊！

小区里装了不少饮水机，也有送水的，送水的送来的肯定不是地沟油，但是是否地沟水就不好说，或许就是自来水，这还算安全的。饮水机也被北京电视台一通糟蹋，不知为何饮水机行业没对北京电视台好好公关。其实饮水机基本可以信任，饮水机的水是经过A/O膜严格过滤的，但有没二次污染，这不好说，可以肯定的是喝到的是没有任何营养的纯水分子，也就是说，这机器扔“垃圾”的时候把“孩子”也扔了。

于是，不少人上山打泉水。我打泉水去凤凰岭居多，因为回时凤凰岭是公交总站，可以有座位嘛！凤凰岭有多处泉眼，一处在北线入口不远处，就是凤凰岭引以为豪的“神泉”，一处在阴凉亭后面半山腰处，还有两处在黄普院附近，据说这一带最好的水源是凤凰岭南边的凉水背，几处打水人都很多，经常需要排队两三个小时才能轮上。几处水源我都取过，没觉得有何差异。

打水人以中老年居多，年轻人较少，可能没有耐心排队吧。七八十岁的老者也不乏其人，有一位七十多岁的老太太，退休前是老师，据说生活三件事儿：打水，念经，伺候瘫痪的老伴儿。她的老师身份是被她的背水学生认出的。这样一位老人，每天从几十公里外换乘几次公交车，上几百米的山背十来升水，多年坚持，有些让人费解。在阳台山，我问过一位年近八十的老者，使他保持健康长寿的秘密到底是常年坚持喝山泉水，还是坚持背水走山路呢？他笑答说不清！

背泉水人多少有点儿神经，都非常迷信山泉水，有的说做过实验，用山泉水蒸出的米饭在夏天一周不馊，而用自来水闷出的米饭在同样条件下过三天就变味儿了。有一个家住安贞的说，他家养的小狗只喝山泉水，拒绝自来水。我没实验过，但是我亲眼看别人用我提供的自来水和山泉水做了电解质测试，结果显示，山泉水比自来水干净多了。尽管如此，我并不敢只饮凤凰岭的山泉水，因为某一地的山泉水的矿物质含量是有限的，可能缺少某种人体必需的矿物质，所以我自来水，饮水机的纯净水和山泉水并用，混搭食用，但绝不买桶装水喝。他们都说山泉水甘冽，就是甜，好喝呗，我没觉出味道和自来水有何区别，应该是先入为主自欺欺人吧！不过，山泉比自来水干净，比饮水机的水富有营养，这我是非常相信的。其实，喝山泉水的人也照样得病，由于经常上山背水，大多样子装束和老农接近，并没有听说见到百岁不死的。

有些人喜欢接了泉水就直接喝了，我却一直是烧开才喝，一来怕有微生物，二来觉得山泉应该太过阴凉，对脾胃不好，至少我放在石头上暴晒至温热以后才敢喝。当然，北京有山的地方多有泉水，打泉水并非只有凤凰岭阳台山。

我每次打水15-20升，也就是30-40公斤，每次来回需要6-8小时，不容易啊，呵呵。如果您在凤凰岭阳台山看到背着大包晒得黝黑的山人，那大多就是我们那种“恐自来水族”啦。下面晒晒我的背水工具和泉水口：