[折叠吃货团] 诚寻老字号最地道的京城小吃（备忘帖）

阿曼

一个温婉的江南女子，不远千里带着自行车来到帝都，这是一种什么样的精神。。。。病啊！所以，扳着脚趾头您也能算的明白，我不是来治病的，是有备而来吃遍京城骑遍京城的。大冷天的，骑遍京城就缓缓吧。都说不要惹这个天能咻的一下翻身起床的人，他们什么事都干的出来。我也觉得在理，所以宁愿持续长肉也不愿出门受冻。第一个月薪资到手，1800大洋，哇咔咔，够吃几十碗卤煮炒肝门钉肉饼神马的了吧，老北京的老师们，请不吝赐教快来指路吧！带路的全程包吃喝，谢谢！{:soso_e181:}
回帖请说明：老字号地点、店名。

折叠吃货团，走起！！！
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理想

还有这等好事

随行552

吃完了卤煮炒肝门钉肉饼，别忘了再品尝一下京城有名的爆肚和炖吊子哦，至于老北京的豆汁麻豆腐灌肠啥的俺看就免了吧。

化石

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没说明白

卤煮的地方多了，比较典型的一个在大栅栏西口对面往北一点儿，有一个“取灯胡同”，里面一点儿，有家陈记卤煮，去的人比较多，饭点儿要排队，最好在非餐饮时间去，可以优先滴好好品味，标准吃法儿是就着大蒜瓣和小二儿，那就坐车去吧，喝得晕晕的没法儿回家了  。这家的味道比较好，很多家有脏器味儿，让人不爽。最好自己带点儿白水煮五花肉，切片儿，是传统吃法，但是现在店家太鸡贼（奸猾）不肯给好肉。别家的小肠我一般扔掉，这家的可以吃，回家路上迎风一吹，哇，那香味儿，不知是刚吃的小肠的香味儿还是自己小肠的香味儿{:soso_e113:}

还有一家号称南横街小肠陈的，有几家分店，太豪华了，味道貌似并非最好，但是出名了，店家会讲故事，没办法

以上两家应该不是一会儿事儿，虽然都姓陈，是不是一家我说不明白

风行小车

不知道驴肉火烧算不算哦。{:soso_e152:}

风行小车

还有那个什么炙子烤肉吧。  天津三绝炸糕什么的。{:soso_e152:}

没说明白

炒肝儿可以去鼓楼东边，就在鼓楼脚下，有家姚记炒肝儿，美国副总统去吃过饭的，美国佬那天吃的是炸酱面，没吃炒肝儿，这家也有卤煮，味道不如陈记。炒肝儿脏器味道比较大，我不喜欢。这家其他东西也多，可以抡圆了招呼，吃个肚歪

同乡

没说明白 发表于 2013-1-9 17:21
卤煮的地方多了，比较典型的一个在大栅栏西口对面往北一点儿，有一个“取灯胡同”，里面一点儿，有家陈记卤 ...

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随行552

据说咱风云中布丁老师和石头哥，对京城各类小吃名吃特在行。俺虽然也是个吃货，但啥东西都是来者不拒，俺媳妇给俺的评语是，吃狗屎都觉得香的主。