1030.带着媳妇回娘家

随行552

同乡 发表于 2013-10-31 17:49
5哥我收藏啦，改天我来做一下，谢谢5哥，

最关键是发好笋干，其次就是小火慢烧。俺特喜欢吃笋干特有的清香味道，喜欢嚼在口中嘎吱吱的清脆感。鲜菇，鲜笋没有这种味道和口感。

随行552

毛老师不姓毛 发表于 2013-10-31 18:33
鲤鱼土腥味比较重，只能做红烧或者垮炖，否则不能去腥。
鲤鱼和草鱼比起来我还是喜欢草鱼一点
...

您说的真对，俺家闺女就不吃鲤鱼和草鱼，说是土腥味太浓。儿子也不爱吃鱼，说鱼刺太多，吃着费劲。嘿嘿，这下可是便宜了俺和媳妇啦，一条三斤上下的大鲤鱼，没人和俺俩抢，一顿吃个够，老开心啦。吃笋烧肉就不同啦，家人都爱吃，闺女最吃笋，儿子最爱吃肉，俺和媳妇啥都吃，反正一大盘子笋烧肉，没有一次能剩下滴。

格桑Medo

随行552 发表于 2013-10-31 18:06
那家烤店也有烤羊排呢，只是俺木有吃过，想象中，羊排的肉肉，要比羊腿腿少些呢。 ...

每次我家吃排骨都把厚的肉踢下去，留下一小层肉， 才叫吃排骨 不喜欢吃肉多的 有机会您试一下羊排 很香的{:soso_e113:}

随行552

毛老师不姓毛 发表于 2013-10-31 18:34
肯定有的，但是超市里卖的贵，估计得20多了。菜市场应该在15-20之间。

南方人爱吃原汁原味清蒸鱼，北方人更喜欢味道厚实的红烧夸炖鱼。俺家做清蒸鱼的次数极少，不过这次俺听您的，一定做一次清蒸鲈鱼尝尝鲜。请教毛老师，这清蒸鲈鱼如何制作味道才鲜美呢？

随行552

格桑Medo 发表于 2013-10-31 19:34
每次我家吃排骨都把厚的肉踢下去，留下一小层肉， 才叫吃排骨 不喜欢吃肉多的 有机会您试一下羊排 很香的 ...

俺家吃纯肉多，吃排骨少，因为排骨太贵，俺们穷人家舍不得吃啊。


{:soso_e118:}

格桑Medo

随行552 发表于 2013-10-31 19:47
俺家吃纯肉多，吃排骨少，因为排骨太贵，俺们穷人家舍不得吃啊。

提个建议啊 别老聊什么笋干牛肉 烤羊腿。。。这两天馋的都留口水了 我才是穷人呢，等过年再吃。。。再说罚款啊！

随行552

格桑Medo 发表于 2013-10-31 19:54
提个建议啊 别老聊什么笋干牛肉 烤羊腿。。。这两天馋的都留口水了 我才是穷人呢，等过年再吃。。。再说 ...

美食，美景，美女，除此之外，还有神马好东西值得回味呢？


窝头，太贵，咸菜，更贵，俺等贫下中农，真心吃不起呀。

同乡

随行552 发表于 2013-10-31 19:05
最关键是发好笋干，其次就是小火慢烧。俺特喜欢吃笋干特有的清香味道，喜欢嚼在口中嘎吱吱的清脆感。鲜菇 ...

好的，记住啦，

毛老师

随行552 发表于 2013-10-31 19:44
南方人爱吃原汁原味清蒸鱼，北方人更喜欢味道厚实的红烧夸炖鱼。俺家做清蒸鱼的次数极少，不过这次俺听您 ...

找个菜谱吧我都是按照菜谱做的
一般弄干净了，水开了再放上去蒸15-20分钟（最好15分钟就够了，20的话肉可能会老了）
然后锅热点油，放点花椒啥的炸一下，淋上去，或者直接浇点豆豉酱油啥的也可以

毛老师

随行552 发表于 2013-10-31 19:30
您说的真对，俺家闺女就不吃鲤鱼和草鱼，说是土腥味太浓。儿子也不爱吃鱼，说鱼刺太多，吃着费劲。嘿嘿， ...

嗯下次试试鲈鱼，估计你儿子闺女都爱了，没有刺，腥味也少很多。鲑鱼更好，但更贵