{已结束}拍拍拍！来自中国最美乡村婺源的土特产：小竹笋

蓝面条

随行552 发表于 2013-7-27 18:50
啥时候也拿出来拍一拍呀……

呵呵，没多少了，应该就一斤了，就不拍了~话说前几次还真不会做……

蓝面条

毛老师不姓毛 发表于 2013-7-26 22:23
嗯根据我鉴定，成色确实非常棒！
可以保存在冰箱里，能一直保持这种成色，
南方多雨，所以到后期就变了

放冰箱里出现了白霜似的细沙，应该没事吧？家里种的豆角晒干了带过来，我放外面，结果北京太干，都脆了。。

蓝面条

这种笋我妈在山上扯一大堆好几天功夫，晒出来就那么一点。。

毛老师

蓝面条 发表于 2013-7-27 19:17
放冰箱里出现了白霜似的细沙，应该没事吧？家里种的豆角晒干了带过来，我放外面，结果北京太干，都脆了。 ...

没事，那是少量水分结霜了，
或者就是你买的含盐量比较高
我以前也是放外面，结果北京太干了，以至于都脆了

毛老师

蓝面条 发表于 2013-7-27 19:59
这种笋我妈在山上扯一大堆好几天功夫，晒出来就那么一点。。

是啊，不管是这种笋，还是你刚才提到的豆角，一般最少是10斤新鲜的晒一斤，尤其是家里自制的基本不含盐或者含盐少的情况下，最少最少都要10斤才能晒一斤

毛老师

蓝面条 发表于 2013-7-27 19:09
呵呵，没多少了，应该就一斤了，就不拍了~话说前几次还真不会做……

你自己家都有的你还不会做啊

毛老师

随行552 发表于 2013-7-27 18:50
啥时候也拿出来拍一拍呀……

我倒是还有一点，不过舍不得
每次想家的时候我就泡一点做菜
于是就等于吃到了家里的菜
这种感情是钱无法衡量的

蓝面条

毛老师不姓毛 发表于 2013-7-27 20:13
你自己家都有的你还不会做啊

嘿嘿，我一般都是看我妈做的。现在自己做饭，凭印象里的成品做的，但是忘记撕开了。。

毛老师

蓝面条 发表于 2013-7-27 20:18
嘿嘿，我一般都是看我妈做的。现在自己做饭，凭印象里的成品做的，但是忘记撕开了。。
...

怪不得你不知道干货和鲜货的比例，基本上是10:1

蓝面条

毛老师不姓毛 发表于 2013-7-27 20:20
怪不得你不知道干货和鲜货的比例，基本上是10:1

今年四月份回家带过来的，有两三斤。还和我妈上山扯了，现在山上笋好少了……突然感觉自己好不体谅父母，只知索取，不知其中辛劳。。