夏天来了，教各位吃货车友们挑水果，不过。。。。

盖肴醋

盖肴醋 发表于 2013-6-5 23:03
樱桃
选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明 ...

本少最喜欢吃樱桃{:soso_e124:}

盖肴醋

葡萄
1、看时间。
　　2、观时机。
　　3、触肉感。一般挑选葡萄时，大小、青紫都不太影响口感，关键还是看葡萄的肉质，太硬的葡萄往往味淡、苦涩，太软的很可能很酸或者变质，买时要挑肉韧、汁多的葡萄。

盖肴醋

盖肴醋 发表于 2013-6-5 23:04
葡萄
1、看时间。
　　2、观时机。

葡萄可以自己做葡萄酒呀！！绝对的美味{:soso_e120:}要学的问我

盖肴醋

桃子
选桃子首要是闻香味，越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的，上面带个小尖尖。

盖肴醋

橘子
挑选橘子只要看清楚一个部位，就能知道它到底是甜的还是酸的——就是橘子的头部，学名叫做橘蒂的地方。
1、如果橘蒂部分明显的比较突出，就说明这个橘子不甜。
2、如果橘蒂部分平平的，甚至还有点向里凹，就说明这个橘子肯定是甜的。
挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的象宝宝的皮肤一样的，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。

盖肴醋

梨
梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆,把的根部粗的。
辨别公母方法：
吃梨也有公母之分，母梨肉多核小、细致多汁
买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的

盖肴醋

荔枝
荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了。
荔枝的挑选：
1、 手感， 先拿在手里轻捏： 好：用手指微按果实感觉紧硬 坏：微按果实感觉松软。
2、 看外观：
好：果皮新鲜、颜色呈暗红色，果柄鲜活不萎，果肉发白。
坏：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。果肉发红。
3、 再教两个小诀窍，是南方荔枝园里的果农传授的：
一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
二看壳，龟裂片?"平坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。

没说明白

盖肴醋 发表于 2013-6-5 22:50
上图

俄罗斯人买西瓜的时候会让卖瓜的给他挑个 “姑娘” ，就是甜的意思。我国也有这样的说法，说桔子、柑、西瓜啥的都有公母，母的就甜，但是电视里专家说没有这样的不同

随行552

呵呵，真不愧是有着超级水准的吃货啊，佩服呢！



{:soso_e179:}

同乡