林老师 发表于 2013-10-30 10:15:01

每日一菜（擂钵茄子)

擂钵茄子

用料：茄子适量，红椒适量，杭椒适量，芝麻适量，蒜末适量，豆豉适量
做法：1.茄子洗净后切成条，上锅蒸15分钟左右。2.蒸茄子的过程中，准备好杭椒红椒和蒜。3.豆豉剁碎。4.把准备好的配料放在钵里。5.加入调味在钵里。6.锅里加入植物油，烧热后浇在钵里。7.搅匀一下。8.把蒸好的茄条逐条放进钵里，让茄条浸泡在调味中。9.把钵里的茄子擂烂，最后在上面撒一些熟芝麻，再淋一些芝麻油就OK了。

擂钵茄子做法小贴士1、虽然叫擂钵茄子，但你没有钵，不擂，也是可以的。2、为了拍照好看，我没怎么擂，如果想吃到正宗一些的擂钵茄子，我自己感觉还要再擂烂一些哦。3,爱吃茄子的车友可以试试。

毛老师 发表于 2013-10-30 10:32:25

这是要攻占自行车网站改为美食的节奏啊，哈哈

gogo林肯2.0 发表于 2013-10-30 10:46:20

好菜

老猴 发表于 2013-10-30 11:23:19

{:soso_e100:}{:soso_e179:}

怪山风 发表于 2013-10-30 11:30:48

看着就提胃口{:soso_e179:}

怪山风 发表于 2013-10-30 11:30:55

看着就提胃口{:soso_e179:}
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