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发表于 2007-10-17 22:25:23
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说个我常去的：非常不错！
静思素食坊
菜馆的名字来源于高僧证严法师的静思语。菜馆坐落于大佛寺近边，仿佛与佛有缘。店内装修于简洁雅静中有书香气息。四壁有一些佛学典籍，桌布印有静思语中的句子，耳边飘渺着古曲高山流水，使人享受到都市中难得的一份宁静。
小店地方不算大，气息清丽悠然。店主是一对亲切平和的年轻夫妻，妻子信佛，深知吃素的健康妙处。一直酝酿着开家素食店，让路人皆来尝试。一个月的时间便在京城里已经越来越少的这么有文化气儿的胡同扎了根。
“静思”煞费苦心请来了五台山妙香斋的素食师傅掌勺，其菜肴是传统的佛家素菜派系，也更注意自家口味的创新，无论你是素食者还是偶尔尝试，都能领悟到其中的妙处。
在餐厅你除了品尝美味的素材外，还可以欣赏店中为你提供的书籍，全部是老板精心挑选的。这里的茶也很值得一试，"苦尽甘来"冲泡云南小苦丁茶回味甘甜。"火山乌云"则添加赤糖、乌梅和桂花，清凉爽口。
最难得的是价格，店里本着让更多人接触素食的理念，将菜价定的十分低廉，味道却是丝毫不差，开业不久已拥有无数的回头客。
营业时间：11:00－22:00
人均消费：50—70元
付款方式：现金
客容量：52人
非常感受：
春江水暖：属于宫廷素菜，外面是新鲜腐衣，将香菇草菇末卷好，放人油锅煎炸，然后配以薄饼、黄瓜丝、甜面酱，与北京烤鸭吃法相同，所以也叫素烤鸭。脆香二字可以敷衍其口味，若实地品尝才会发现味道之美，语言难以形容。
普渡众生：属于正宗佛家菜，入口极滑，香嫩可口，原料是多种菌类，制作手法乃独家秘诀。
招牌菜：童子报晓、香泥藏针、群英荟萃、渔唱丰收。
特色菜：河塘青趣 酱爆仙翠 农家菜卷 东海明珠 XO猴头菇 绣球东瓜煲
菜品介绍：
佛口散香：以松仁烩香菇。
再塑金身：将素火腿、香菇和笋切丝，用豆腐包裹炸制，外焦里嫩。
四喜临门：把草菇、木耳、银耳和芋头烹成丸子。
金丝仙果：用拔丝方法烹制莲子，独出心裁。
价位：
好事不断32元/例
春江水暖38元/例
普渡众生28元/例
西柠报晓30元/例
联系电话: (010)64008941 地址: 东城区大佛寺东街甲18号 （美术馆附近） |
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发表于 2007-10-17 09:00:41
