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发表于 2011-11-16 23:16:18
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白酒稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，邪杂味消失。
我国的古代，有喝温酒的习惯，古人饮酒多温热了喝。商朝时期的温酒器皿等，便是有力的证明。古代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后放在注碗中。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒。一般以不烫口为宜，这个温度约为45℃～50℃左右
白酒除含有乙醇外，还含有一些有害物质，如甲醇、乙醛、铅、杂醇油等。甲醇对视神经损害严重，１０毫升甲醇就会导致失明。甲醇的沸点是６４℃，用沸水把酒加热后，甲醇会变成气体蒸发掉。乙醛的毒性是甲醇的１０倍，它能增加酒的辛辣气味，摄入过多会引发头晕和头痛，乙醛的沸点也很低，只有２１℃，用热水加温便可把它去掉。在烫酒过程中，酒精也可以挥发一部分，减少对人体的危害。
 纯属瞎喝，咋舒服咋来呗
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