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发表于 2012-4-26 19:30:21
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延庆柳沟“火盆锅、豆腐宴”民俗游
隆冬季节，窗外雪花飘飘，屋内火盆里的果木炭烧得通红正旺，火盆上是放着豆腐、熏肉、粉条、白菜等的黑沙锅。品尝着沙锅里热腾腾的柳沟豆腐，再温上一壶烧酒，真是人生一大乐事。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易邀请朋友相聚时的诗句在柳沟村的“火盆锅、豆腐宴”中得到了形象的再现。
“火盆锅、豆腐宴”包括一个主锅、三个辅锅、三个小碗、三个大盘、六个凉盘，主食有驴打滚、傀儡、三色豆渣窝窝等十几种。东西虽然很多，但每个人只收19元。无论每桌多少人，民俗接待户绝不会嫌麻烦，都按照这个标准上菜，只是根据人多人少上的份量不同，让每个人都吃饱吃好。
柳沟简介
柳沟村（也叫凤凰城），位于延庆县东南部，距县城15km，属井庄镇辖区。古时三面还山，柳树遍野，土地被下泄的洪水冲刷成道道沟壑，故而得名。
这里依山傍水，环境优美。自古民风淳朴，热情好客，是京郊远近文明的“乡游”重点村。该村现有400户.千于人口。。为发展农村经济，2003年在县委.县政府的倡导下，在镇有关部门的大力支持下，柳沟人克服了重重困难，办起了京郊第一个以“火盆锅.豆腐宴”为主的乡村旅游。在短短的几年里，全村以有接待户70个，从业600多人，年接待游客30万人次，总收入达900多万元。“火盆锅豆腐宴”使柳沟发生了巨变，使游客尝到了“农家氛围”，是柳沟的老百姓尝到了甜头.
农家院简介
Cx农家院位于延庆县井庄镇柳沟村一区19号，站地面积350平方米，门外有100平方米停车场。有房屋14间，可以一次接待100人就餐，有阳光棚一间，三面通风，微风徐徐吹过。
进门就可以看到满院子都是果树和各种蔬菜，可以自己采摘，全都是绿色食品，在北京城里是无法品尝得到的，可以提供ok，麻将，纸牌等场所，白天一边品尝美味的豆腐宴，一边欣赏院子里的美景。晚上在院里仰望夜空，满天的繁星在想您眨眼。
本地气温低于北京城区3~5摄氏度，适于旅游，休闲，娱乐的好去处，这里拥有秀丽的大自然风景区，清凌凌的官厅水库，白河堡水库，康熙的****场，国家的地质公园，还有好称小三峡的，龙庆峡，都在附近，驾车最多30分钟，就可以到达。
自驾车：八达岭高速--延庆出口--往北去县城方向--过两个环岛后第一个路口右转（东外大街）--往东去永宁方向--过京张路--岔路口（左边去旧县方向）继续直行往东--井庄路口（很小的路口也叫北老君堂）右转--往南到头左转--到丁字路口（直行去艾官营）右转--往南1公里就到柳沟了（右侧有个大停车场）。 |
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