重金悬赏：征求腌制烤肉的秘方，被采纳者可以优先品尝

lander

就依艳阳的法子做就好了，此法做出的肉，不容易坏，而且味道好，豪客听令，依法行事

江水206

葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮、香叶（可无）料酒（少许）嫩肉粉（可无）香油（少许）盐（看人口重否)再点几滴酱油即可。腌制半天即可。

晴天

综上所述，按照以上方法腌制即可。。。。

晴天

原帖由 豪客 于 2008-7-10 14:26 发表

没问题，你“享有烤肉的权”，由你第一个开始主烤，哈哈

晕了，刚才没注意，少打了两个字，应该是享有烤肉的品尝权。。。。

麻小儿

最简单易行的，用鸡蛋清把羊肉抓一下。就是类似于蘸一下。不过带鸡蛋上路，，，，，

豪客

原帖由 晴天 于 2008-7-10 15:29 发表

晕了，刚才没注意，少打了两个字，应该是享有烤肉的品尝权。。。。

来不及了，已经被大家认可了。

战友

我有孜然 带上

幻影

好啊  能做个叫花鸡吗   偶没吃过 谁会做啊

Abby

其实不用一个晚上啦。两个小时就差不多了。当年在英国时烧烤过，我们也都没什么料，就放酱油，红酒，一些herbs, peppers（中西合并），也挺好吃的。

Abby

Peppers很重要，一定要放。我带些herbs和一瓶white wine吧，烧烤时用。