暂时不把水版的贴子纳入十大排名中

冰里云

要啥干货啊 水着吧

随行552

没说明白 发表于 2013-7-27 10:47
我坐面条真的先方面，后加水  
炒一锅半生的肉片豆角，调味儿以后，把切面铺在豆角菜上面， ...

呵呵，南哥这是在做肉片豆角焖面呀，介个可是俺媳妇唯一爱吃的面条儿，其次是老北京的炸酱面，其它面条一概不爱吃。儿子最爱方便面，咱最爱刀削面，一家老面瓜……



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没说明白

随行552 发表于 2013-7-27 10:53
呵呵，南哥这是在做肉片豆角焖面呀，介个可是俺媳妇唯一爱吃的面条儿，其次是老北京的炸酱面，其它面条一 ...

1，豆角焖面时，我先把调味浆过的肉片炒熟出锅，再炒豆角，焖面以后把肉片倒回锅里，以保持肉片的鲜嫩，此生足矣！
2，我有时做炸酱面先炒烂几个西红柿的碎块，再加入面酱继续炸熟，少量糖调味，不加一滴水，哇，还是那句话，此生足矣！{:soso_e113:}

没说明白

切诺基2500 发表于 2013-7-27 09:19
灌水的评判是有难度的 论坛有些争议 是好事情 大家都希望风云越走越好！ ...

此贴为水贴（不是作业贴），应该从政务版移入切版的水吧内！欧耶！{:soso_e182:}{:soso_e113:}

毛老师

没说明白 发表于 2013-7-27 10:59
1，豆角焖面时，我先把调味浆过的肉片炒熟出锅，再炒豆角，焖面以后把肉片倒回锅里，以保持肉片的鲜嫩， ...

大中午说这个，简直是报复社会啊
要求下次亲自品鉴一下

毛老师

没说明白 发表于 2013-7-27 11:02
此贴为水贴（不是作业贴），应该从政务版移入切版的水吧内！欧耶！
...

里面很多干货呢，还有你的菜谱，口水ing

何守缺

我准备灌点米糊

雨霖霖

支持老大，最近不是中国有蛟龙号吗？我准备买一条在疯晕潜水。

毛老师

雨霖霖 发表于 2013-7-27 11:11
支持老大，最近不是中国有蛟龙号吗？我准备买一条在疯晕潜水。

不许潜水，其实潜水党对论坛才意义不大呢

随行552

没说明白 发表于 2013-7-27 10:59
1，豆角焖面时，我先把调味浆过的肉片炒熟出锅，再炒豆角，焖面以后把肉片倒回锅里，以保持肉片的鲜嫩， ...

俺是超级偷懒冠军，所做菜肴，不论是调料还是工序，能省则省。俺做肉片豆角焖面：烧锅，放油，姜片，大料，五花肉片，豆角，酱油，翻炒，加水，水开放蒜，下面，小火闷着，翻身，再闷。出锅，上桌，下肚，洗碗，刷锅，上炕，睡觉……

而俺吃的最多最多的就是清水，咸盐，酱油，煮面。无油，无肉，无蛋，无葱花，无青菜，连味精都不带放。媳妇戏称，连狗都不吃的烂面条！



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