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发表于 2013-9-13 17:20:48
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本帖最后由 侯哥 于 2013-9-13 17:21 编辑
【佳加面简介】 佳加面,顾名思义,就是吃完后不断地加。卓玛先前给的卵石派上了用场,吃一碗捡一颗石头,用来记录吃的碗数。不断地吃,不断地加,吃得撑了,还舍不得放筷子。热情的卓玛,不停地劝你再吃一碗,盛情难却,最后大有人仰马翻的感觉。听卓玛讲,客人吃的最多的纪录是78碗,现在这个记录已经是147碗了,听说是一个车友创下的。
佳加面之所以味美,是因为它的配方独特。据传,佳加面是以四川的面,云南的肉,当地的3种配料精调细作而成,有近千年的历史,算是老古董了。公元1265年,八思巴接受元朝封赠返回西藏,途经盐井地区,当地以"佳加面"供奉。为了敬重上师,调和上师食欲,厨师以小碗面敬奉。八思巴一下吃了好几碗,并大赞其鲜美。从此,盐井"佳加面"以小碗"加、加"的方式流传下来。
在旅店和车友聊天聊到了快7点,我又和另外几个车友去吃佳加面了,多数车友没去她们嫌贵,听说10元吃一碗20元管够,我们到了也没考证。我们到的这家就是电视上介绍的这家,刚进门时好像是卓玛,让我们坐下呆会。看着别人津津有味的吃着,我就问他们吃了多少,这些自驾的和自助游的没有超过10碗的,我说你们能力不行呀,其他车友说一会看我们的。 |
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